8月28日中午11點(diǎn),深圳龍崗區(qū)上水花園社區(qū),寶媽李女士開始操持一家老小的午飯。下樓拐個(gè)彎,她從社區(qū)的美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn)取回了午飯的食材:新鮮的油菜、西蘭花,黃心土豆;冷凍的雞翅和海白蝦;還給寶寶買了愛吃的云南陽光玫瑰、老人愛吃的大荔冬棗。“以前是下午4點(diǎn)多取貨,沒想到現(xiàn)在中午前就送到,剛好來得及做午飯。感覺時(shí)間提前了,蔬菜水果的品質(zhì)也更新鮮了。”李女士介紹說。
深圳上水花園社區(qū)的美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn)“店長”徐超在聊到美團(tuán)優(yōu)選的“中午達(dá)”后表示,他明顯感受到自己輕松了不少:用戶不用再集中到下午取貨,可以更自由安排時(shí)間,中午前就來取貨;而且買的東西更多,訂單量也更大。“如果按照以前的下午四點(diǎn)送達(dá),用戶可能只購買晚餐的用量,現(xiàn)在好多人會(huì)一次下單一整天的食材,客單價(jià)就提高了。”徐超表示。
原本需要下午才送達(dá)的商品,現(xiàn)在中午前就送到用戶手上——美團(tuán)優(yōu)選在服務(wù)升級(jí)中,將配送時(shí)間從次日下午提前到了中午。用戶在頭一天晚上11點(diǎn)前下單的商品,第二天中午之前就能收到。相比大多數(shù)社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的次日下午4點(diǎn)送達(dá),配送時(shí)間縮短了近5小時(shí)。繼去年10月,美團(tuán)優(yōu)選升級(jí)品牌定位為“明日達(dá)超市”,并推出品牌承諾“真的真的省”之后,此次美團(tuán)優(yōu)選對(duì)服務(wù)進(jìn)行再升級(jí),聚焦“送得更快、商品更多、價(jià)格更低”的服務(wù)體驗(yàn),通過實(shí)際動(dòng)作對(duì)品牌承諾作出闡釋。
▲圖為美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn) 攝影/李沖
跨越山海的移動(dòng)超市:頭晚下單次日中午達(dá) “從沒這么快過”
山西南太行深處“懸崖村”井底村地處偏遠(yuǎn),曾經(jīng)村里小賣部每周只能送一次貨。再往前些年,村民甚至騎摩托車跨省去河南林州“跨省采購”。
如今,在這樣極端的環(huán)境中,美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn)進(jìn)駐,鄉(xiāng)親們第一次感受到“次日達(dá)”深入太行山深處。隨著美團(tuán)優(yōu)選不斷優(yōu)化配送時(shí)間,原本下午4點(diǎn)左右送達(dá),升級(jí)為中午前后送達(dá)。在南太行深處的小村,從“跨省買菜”、“每周一采購”,到今天的“明日達(dá)”,極大便利小村居民的生活,也讓外地進(jìn)村寫生、避暑的游客享受到大城市同等的便利。
大連長海縣由200多個(gè)島嶼組成,是全國唯一的“海島邊境縣”。游客想從大連上島,要坐小飛機(jī)或乘船。曾經(jīng),島上居民每隔半個(gè)月坐船去“陸地”上采購一次新鮮果蔬。如今,美團(tuán)優(yōu)選“明日達(dá)超市”上島,大長山島、小長山島居民實(shí)現(xiàn)“今晚下單明日達(dá)”。
“很多人以前習(xí)慣一早去菜市場買菜,回來正好做午飯,我們希望手機(jī)下單也能提供一樣的體驗(yàn)。”美團(tuán)優(yōu)選物流相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。截至今年上半年,美團(tuán)優(yōu)選的大部分訂單都能做到「次日中午達(dá)」,其中自營自提點(diǎn)的準(zhǔn)時(shí)率更高。為了優(yōu)化履約環(huán)節(jié),美團(tuán)優(yōu)選一方面加大對(duì)司機(jī)和倉內(nèi)作業(yè)人員的投入,提升運(yùn)力和倉內(nèi)生產(chǎn)力,一方面優(yōu)化上下游運(yùn)輸路線和倉內(nèi)產(chǎn)能配置。
▲圖為美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn) 攝影/李沖
以美團(tuán)優(yōu)選東莞一倉團(tuán)隊(duì)為例。過去的東莞一倉發(fā)車準(zhǔn)點(diǎn)率總是全國的“吊車尾”,為了提升效率,他們將整個(gè)工作流程中的所有細(xì)節(jié)拆解出來,自創(chuàng)了將近100個(gè)過程指標(biāo)來監(jiān)督每個(gè)環(huán)節(jié)的節(jié)奏,以保證配送準(zhǔn)時(shí)。
正是這些細(xì)節(jié)工作的保障,美團(tuán)優(yōu)選的配送系統(tǒng)在半年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了全鏈路的運(yùn)轉(zhuǎn)效率提升,商品從大倉到自提點(diǎn)的運(yùn)輸最快只需2小時(shí)。現(xiàn)在,海南的小臺(tái)芒、廣東的荔枝等都能以次日達(dá)的速度送到內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。
生鮮商品豐富度增長40% 便民自提點(diǎn)成社區(qū)“大超市”
為了讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn),除了配送速度更快,商品種類更多、價(jià)格更低也是本次美團(tuán)優(yōu)選服務(wù)升級(jí)的重要內(nèi)容。
據(jù)悉,今年上半年,美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)在全國范圍加大采購力度,豐富社區(qū)居民日常消費(fèi)選擇。截至年中,平臺(tái)上生鮮日雜類商品數(shù)量超過900種,同比增長40%以上。除了滿足剛需品類之外,此前較為稀有的本地特色春菜、高山蔬菜、供港蔬菜、低溫熟食等都能在美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)上找到。
對(duì)此,廣州番禺的謝月深有體會(huì)。作為美團(tuán)優(yōu)選自提點(diǎn)的“資深”店長,每天上午9點(diǎn)-11點(diǎn)是她最忙的時(shí)候,她要清點(diǎn)小區(qū)鄰居們下單的各類商品。最近,謝月發(fā)現(xiàn),她家?guī)缀醭闪诵^(qū)鄰居們的“大超市”:本地青菜、應(yīng)季水果、節(jié)日禮盒,甚至小冰箱、風(fēng)扇等電器,經(jīng)常能在配貨單里出現(xiàn)。
自提點(diǎn)里不僅有一日三餐所需食材,還有點(diǎn)綴消費(fèi)者日常生活的花束、綠植。記者了解到,受“悅己”經(jīng)濟(jì)帶動(dòng),美團(tuán)優(yōu)選富貴竹、玫瑰盆栽、薄荷、多肉等綠植日常銷量不錯(cuò),七夕前一周起,美團(tuán)優(yōu)選鮮花銷售額大幅上漲,其中花卉禮盒類商品漲幅超過700%,鮮切花和花束漲幅超400%。
今年七夕剛過,90后河南花卉供應(yīng)商李彥林盤點(diǎn)了近兩年在美團(tuán)優(yōu)選的銷售數(shù)據(jù)。超過20個(gè)日常品種在售,每年幾十萬盆的銷量,這份成績單讓李彥林頗為振奮。他發(fā)現(xiàn),他家的花在三四線城市越來越受歡迎,相比純粹的觀賞性,新奇有趣兼具使用功能的花更受歡迎。比如,薄荷、迷迭香在美團(tuán)優(yōu)選賣得不錯(cuò),不少年輕人買來做莫吉托酒、煎牛排等。“與美團(tuán)優(yōu)選合作前,我家的綠植基本走批發(fā)、電商等傳統(tǒng)渠道,只能賣到鄭州周邊(滎陽、上街區(qū)、新鄉(xiāng))。目前,通過美團(tuán)優(yōu)選下沉至縣城和鄉(xiāng)村的運(yùn)輸供應(yīng)鏈體系,迅速覆蓋到南陽、信陽、安陽等地,帶動(dòng)花卉基地周邊農(nóng)戶年增收10萬元以上。”李彥林介紹。
▲圖為美團(tuán)優(yōu)選迷迭香直采基地 攝影/李沖
“今年以來,我們不斷優(yōu)化采購范圍和標(biāo)準(zhǔn),豐富商品覆蓋,提升末級(jí)品類豐富度,尤其對(duì)受季節(jié)性影響的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,能做到及時(shí)上新。”美團(tuán)優(yōu)選采購相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前平臺(tái)上在售的桃子品種有15種,葡萄也增加了新品種“玻璃脆”。
正值夏季,生鮮、速食商品的保溫保鮮一直是擺在行業(yè)面前的難題。美團(tuán)優(yōu)選自今年6月起,進(jìn)一步加碼冷鏈物流布局,除了智能凍品分揀倉之外,還通過干線運(yùn)輸線路和同城運(yùn)力網(wǎng)絡(luò)連通農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū),同時(shí)在消費(fèi)需求集中的區(qū)域加大網(wǎng)格站密度,讓更多用戶能及時(shí)收到新鮮的果蔬。
通過本地化集采集配、縮短物流環(huán)節(jié)等方式,美團(tuán)優(yōu)選大大降低了服務(wù)和履約成本,相比傳統(tǒng)電商具備更高的運(yùn)轉(zhuǎn)效率,在消費(fèi)端真正做到了更高性價(jià)比和“同品更低價(jià)”。
去年10月,美團(tuán)優(yōu)選升級(jí)品牌定位為“明日達(dá)超市”,并推出品牌承諾“真的真的省”。此次服務(wù)再升級(jí),聚焦“送得更快、商品更多、價(jià)格更低”的服務(wù)體驗(yàn)升級(jí),是通過更實(shí)際的業(yè)務(wù)動(dòng)作對(duì)品牌承諾的進(jìn)一步闡釋。
“隨著社區(qū)電商行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段,美團(tuán)優(yōu)選將持續(xù)依托深入2000多個(gè)市縣區(qū)的物流網(wǎng)絡(luò),連接本地優(yōu)質(zhì)供給,不斷滿足城鄉(xiāng)用戶對(duì)省和便利的需求。”上述負(fù)責(zé)人表示。
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