在零售市場普遍低迷之際，依然處于狂熱燒錢中的線上商家紛紛打起生鮮的主意來。沃爾瑪日前高調(diào)宣布，山姆會員網(wǎng)上商店進(jìn)一步擴(kuò)大上海站和深圳站的生鮮直送服務(wù)區(qū)域。記者發(fā)現(xiàn)，事實上，天貓、一號店、亞馬遜、京東、中糧我買網(wǎng)甚至快遞巨頭順豐等都在生鮮配送方面加大了力度。但有業(yè)內(nèi)人士卻并不看好：“生鮮消費仍以線下為主，目前難見盈利曙光。”
近日，順豐高調(diào)宣布從本月起將常溫食品配送覆蓋至全國。而截至目前，順豐已將生鮮配送擴(kuò)張到了11個城市。業(yè)界認(rèn)為，此舉意味著順豐在生鮮電商這塊被譽為電商最后一片“藍(lán)海”的領(lǐng)域率先發(fā)力。據(jù)了解，順豐優(yōu)選于2012年上線。今年12月1日，順豐優(yōu)選將常溫商品配送城市擴(kuò)展至全國，凡是順豐速運可到達(dá)的地方都將成為順豐優(yōu)選的服務(wù)范圍。順豐優(yōu)選相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，明年生鮮配送范圍會進(jìn)一步擴(kuò)大。
據(jù)記者了解，而傳統(tǒng)電商包括天貓、京東、1號店在內(nèi)的一些一線電商也都涉足到了生鮮市場。
據(jù)京東商城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前合作的生鮮賣家已經(jīng)超過了300家。產(chǎn)品涵蓋了蔬菜、水果、海鮮水產(chǎn)、半成品、凍品、禽蛋、鮮肉、加工肉類等八大類。
記者發(fā)現(xiàn)，目前，農(nóng)產(chǎn)品電商如雨后春筍，扎堆入市。國家商務(wù)部電子商務(wù)和信息化司于11月公布的數(shù)據(jù)顯示，中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展，目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺已超3萬家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺達(dá)3000家。除了沃爾瑪?shù)攘闶劬揞^網(wǎng)上賣生鮮，還有農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也紛紛“觸電”。此外，天貓、京東、一號店、田園易購等電商平臺“務(wù)農(nóng)”，而且后者的發(fā)展更為迅猛。
有數(shù)據(jù)顯示，2012年我國進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品價值總額為2.45萬億元，但通過電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。由此可見，生鮮電商還擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α＜又衲曛醒胍惶栁募䦶?qiáng)調(diào)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店，諸多利好消息使得生鮮成為電商爭奪的又一塊蛋糕。
有資料顯示，2012—2025年，中國冷鏈?zhǔn)称沸枨髮?.0億噸增長到4.5億噸，年復(fù)合增速18.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，未來三到五年，生鮮食品極可能是下一個熱門的電商品類。
“電商覬覦生鮮，最重要的原因就是利潤。”易觀智庫高級分析師宋陽指出，相對于某些已經(jīng)過度競爭的品類，生鮮的利潤非常可觀。資深電商專家魯振旺透露，對于電商來講，生鮮利潤平均可達(dá)40%，其中海鮮和凍肉最高，水果次之，即使扣除20%的損耗率，也依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它垂直品類。
在美國，生鮮電商平臺全食超市今年第二季度財報顯示，該公司的凈利潤同比增幅超過20%，在平均凈利潤個位數(shù)的美國零售業(yè)中可謂一枝獨秀。
在我國，隨著多家電商平臺的進(jìn)入，生鮮電商領(lǐng)域規(guī)模化擴(kuò)張的進(jìn)程加速，經(jīng)過幾年的發(fā)展，生鮮產(chǎn)品已從聚客品類變?yōu)橛奉悺?/div>
生鮮電商是否真正能夠賺到錢?對此，有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士指出，生鮮電商并非那么容易做，第一批試水者幾乎都已夭折。一方面，生鮮類產(chǎn)品由于其非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的特性，很多消費者都更愿意看到實物再購買，而線上難以提供這一類的體驗。
“希望見到生鮮商品實物以判斷質(zhì)量優(yōu)劣及新鮮與否，是很多消費者難以改變的習(xí)慣”。沃爾瑪山姆市場部及電子商務(wù)副總裁嚴(yán)海蕓表示，山姆網(wǎng)購的用戶大部分是實體店購物的常客，他們對門店售賣的生鮮產(chǎn)品有更直觀的認(rèn)識，所以對山姆網(wǎng)購的生鮮商品有更強(qiáng)的信心及購買傾向。
而另一“攔路虎”是生鮮產(chǎn)品從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈較長，時間跨度大，很難保證其新鮮度。并且，生鮮產(chǎn)品受環(huán)境、溫度因素影響較大，對儲藏、運輸要求非常高，而物流不完善、成本高正是電商涉足生鮮的最大困難。
有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“生鮮的退貨率高，而且損耗大。特別是線下生鮮消費的強(qiáng)大習(xí)慣造成生鮮網(wǎng)購還很難盈利。”
專家表示，在國家經(jīng)濟(jì)社會多元化發(fā)展的大趨勢下，農(nóng)產(chǎn)品觸電是個大趨勢，隨著消費群體的壯大和物流配送體系的健全和發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品電商最終將突破盈利困境。農(nóng)產(chǎn)品電商要想繼續(xù)走下去，必須找到更好的配送模式，最大限度地節(jié)約物流成本。可以考慮利用城市已有的配送資源，比如報紙、鮮奶的配送體系，實現(xiàn)合作，謀取雙贏。
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本文標(biāo)題：生鮮電商群雄逐鹿難盈利
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